Michael Ruhlman
Ratio
The Simple Codes Behind the Craft of Everyday Cooking
Paperback EN 2010 9781416571728
Verwachte levertijd ongeveer 16 werkdagen
Samenvatting
Culinary expert Michael Ruhlman explains that great cooking starts with the mastery of basic proportions and fundamental techniques, not with recipes.
Specificaties
ISBN13:9781416571728
Taal:EN
Bindwijze:Paperback
Aantal pagina's:272
Uitgever:Simon & Schuster
Serie:Ruhlman's Ratios
Lezersrecensies
Wees de eerste die een lezersrecensie schrijft!
Rubrieken
- advisering
- algemeen management
- coaching en trainen
- communicatie en media
- economie
- financieel management
- inkoop en logistiek
- internet en social media
- it-management / ict
- juridisch
- leiderschap
- marketing
- mens en maatschappij
- non-profit
- ondernemen
- organisatiekunde
- personal finance
- personeelsmanagement
- persoonlijke effectiviteit
- projectmanagement
- psychologie
- reclame en verkoop
- strategisch management
- verandermanagement
- werk en loopbaan